減廢夫妻的修理人生學

冷泡咖啡再戰！！成功！！

對了，這個器材是 IKEA咖啡沖茶器  喔

http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/80241388/

冷泡咖啡？蝦咪？怎麼做？跟冷泡茶一樣嗎?

開始嘗試冷泡咖啡是因為～最近白天嗜睡....但一直覺得前一晚沖好的咖啡，冰過一晚就覺得不好喝，

於是詢問了師傅，常喜師傅表示：TRY 冰滴 或是 冷泡 吧！！

家裡沒有冰滴壺，所以就只能暫時 冷泡！

而選擇法國壓作為 「冷泡咖啡」的工具～是因為ＣＹ家裡有，而且很方便！！

法式濾壓壺（英語：French press），又稱濾壓壺（press pot）或咖啡濾壓壺（法語：cafetière；сafetière à piston；{lang-en|coffee press}}；coffee plunger），是由玻璃杯和金屬濾網組成的咖啡烹煮工具。

使用時，把研磨好的咖啡粉末放入壺內，再注入熱水，然後將帶有濾網的蓋子蓋上，靜置片刻後，便可慢慢按下手柄，咖啡粉末會被濾網推向咖啡壺的底部，之後便可以倒出咖啡。除了沖調咖啡外，濾壓壺也可以沖泡花茶與茶類飲品。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%95%E5%BC%8F%E6%BF%BE%E5%A3%93%E5%A3%BA

冷泡很簡單，只要4個步驟喔！

1.放入粉 (粗細約手沖，或再粗一丁點) 

2.加入水(常溫即可)，常喜老師 建議比例 1:14～1:15 

3.冰冰箱 約9~12小時 

4.倒出來因為法國壓內部設計就會直接過濾掉粉，所以不需要額外濾紙或濾布喔 

＂咖啡，我想知道你的名字＂

你喜歡喝咖啡？男朋友喜歡喝曼特寧？老婆喜歡耶加？文青只喝手沖單品？藝妓不是拿來欣賞的嗎，怎麼喝？

便利商店有罐裝藍山咖啡好喝嗎？閨密最愛全聯賣的UCC？隔壁家小妹每天一杯星巴克？老闆每天喝小７濃萃？

你有沒有問過咖啡：你的名字怎麼五花八門　？

咖啡，是一種經濟產物，也是全世界最盛行的飲品之一，是全世界農產品中貿易量中的冠軍，更是全球貿易商品中的第二名（第一名是石油）。

每天喝一杯咖啡的，大有人在。現在的社會充斥著手搖飲料，政府會宣導：不要喝太多，因為過度含糖。

但除了健康狀況需避免咖啡因的人，我們卻很少聽過，別人建議我們：不要喝咖啡。

就因為一般的狀況下，咖啡對人體的好處還是很多的，

小小一杯咖啡就富含了１４００多種化合物，可以促進血液循環、可以減肥、可以提神、可以當藥物、可以降血脂、可以除臭、甚至防蟲．．．

但，終究，咖啡仍是一種農作物，言下之意，他仍會有 瑕 疵 品 。

瑕疵品會怎樣？會有發霉變色的、有蟲咬過的、有烘培過深變成焦炭的～爛掉的水果都不能吃了，你覺得咖啡爛掉．．．？

那這些瑕疵品通常也不會丟掉，因為可以混進一般品質中，於是壞心商人就拿去烘培磨粉，進了低品質咖啡裡．．．（其實未必是低價格，你覺得興８克這麼貴是因為咖啡成本高嗎？

所以每天一杯低價咖啡，長期下來，勢必會對健康的影響．．．我們是否該好好深思一下這個問題？

避免喝到壞壞ｄｅｒ咖啡，我們就該做點功課，認識一下咖啡的身家背景。

【超腦零極限】

狄帕克喬布拉醫師：「想了解自己的過去，看看自己現在的身體狀況；想預測未來的身體狀況，那就看看自己現在的想法就會知道了。」

【超腦零極限】 2017-04-11 再讀整理

1.手沒力，就訓練肌力。#那腦沒力就該強化腦，而非告訴自己「我老了」，自我暗示的力量是會讓自己的腦真的走向「不行了」的地步。

2.忘記車鑰匙在哪，不是阿茲海默氏症；忘記什麼是車鑰匙，才可能是。不要急著責怪大腦不行了、記憶力不好、老了；而該反省&該學習的是增加熱情、增加專注力、改變習慣、及改變行為。

早安，咖啡機絲很多不好帶出門⋯那就來個輕便版吧👍

👉步驟1.將咖啡豆磨中顆粒的粉 

👉步驟2.濾紙摺邊 

👉步驟3.放入保溫瓶 摺邊 

👉步驟4.入水（注意水溫還是在86-88度為佳呦） 

👀注意⚠️便利商店大部分是100度熱水，可以用另外的杯子放涼一點點再入水

 👀注意⚠️因為空間關係，可能無法一次入水，建議分段多次入水呦 

🙈註解：其實本圖為細粉，然後就塞紙了😅 所以記得要改中顆粒才會成功

🙈疑惑：QQ小編你不知道現在有賣掛耳式濾包嗎？然後貼心的CY小編晚上就幫忙買好了。

👉這款豆子是「尼加拉瓜 檸檬樹莊園 （紅帕卡馬拉、日晒）」

有在看文章的夥伴一定會發現，QQ都喝淺焙耶，為什麼?

因為據研究一爆尾至二爆前的咖啡，其所含抗氧化物的量最多喔。

哈哈，其實這豆子我一個月前就買了，但是因為過年+感冒，幾乎都沒碰咖啡...即使終於購入了電動磨豆機( 卡布蘭莎 CP-560 )，也遲遲沒開工...

但是今天為什麼開工了呢? 不是因為感冒好了，嗚嗚，其實是因為看了昨天的文章，瞭解了咖啡因跟感冒藥的關聯...

詳情可以參考上篇文章呦  感冒不可以喝咖啡?感冒喝咖啡快快好?吃藥不可以配咖啡?

然後傍晚的頭昏讓我決定勇敢開喝 XDDD

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 咖啡豆來源 常喜咖啡 https://www.facebook.com/abuhappinesscafe

👉為了讓自己的手沖技術提升,決定開始好好用 #阿布老師 教的 #手沖方程式 表格紀錄每一次沖泡!!

多練習多紀錄,才會知道怎麼修正!!

表格細節可以參考之前的文章 👉 手沖咖啡公式 👈

  記得喔 ☆☆沒有「最好的」咖啡，只有「最適合」的咖啡☆☆ 

---------感謝您的收看 ‧ 歡迎分享與指教呦---------

大家知道吃藥不能配茶葉、咖啡，但知道為什麼嗎？

QQ最近深受流感騷擾⋯買了咖啡豆卻不敢沖來喝～

服用藥物期間，也被醫師特別提醒不要喝咖啡（咦？醫師怎麼知道我好想喝）～於是乎，我查詢了一下資料！！

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來源1 
台灣大學醫學院外科名譽教授張金堅和澄清綜合醫院人體試驗委員會主任委員蔡崇煌在新書《癮咖啡研究室》寫道，咖啡會與多種藥物產生交互作用，導致藥效降低或增強。一些藥物也有可能影響咖啡因的代謝，引起身體的不適。

咖啡儼然成為大人的國民飲料，既可提神醒腦，也有研究指出可以預防疾病。不過，如果你正在服藥，還是先確認一下藥物和咖啡是否會產生交互作用。醫師建議，服這些藥的時候，至少間隔一小時，再喝咖啡。

藥品類│成分│不能喝咖啡的理由 👇👇👇👇👇👇

閱讀《心裡住著獅子的女孩》

在瘋狂和理智之間，有一道清澈的線，那是存在每個靈魂中的黑暗疆界……

書中全程記錄莎莉罹患精神病的點點滴滴，描寫躁鬱症如何影響莎莉和她的至親，包括祖母、生母、繼母，還有最最重要的—作者本人(爸爸)。

瘋狂和理性之間的掙扎，是人類自古不斷面對的考驗。這種狀態彷彿是跌入自我的世界中，陷入與外界隔絕的黑暗邊緣，更是許多藝術、文學家在靈感迸發時，同時深陷的困境。

我節錄了一段貼切描述躁鬱症的文字，與您分享

您認識躁鬱症嗎? QQ最近想多讀一些關於作家眼中的精神疾病，於是挑了一本《心裡住著獅子的女孩》，節錄了一些QQ覺得很深刻描述的文字分享給大家，也歡迎大家跟我們分享看看您還知道哪些書是跟精神疾病相關的吧！！。

分享3個有趣的咖啡因小知識

☆ 1 ☆ 咖啡因與烘培程度沒有直接關係，所以深焙咖啡因含量不一定比淺焙重喔!

☆ 2 ☆ 剛睡醒的時候，咖啡因對人體起不了作用～

☆ 3 ☆ 濃縮咖啡的咖啡因比手沖咖啡少～

以上小知識源自於最近認識的獨立咖啡店  立癮（炙）咖啡烘焙館

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就只是有那麼些文字觸動了我，於是就寫了下來...而這段是因為太長....就直接打字啦XD

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廣告界的專業術語中，CUT OUT是啪噠一下把音效切斷；FADE OUT是漸進式的控制音量。

死神光臨時似乎也是這樣，可以選擇不必品嘗痛苦和害怕、沒有死亡自覺的CUT OUT，但阿茲海默氏症應該比較適用FADE OUT。

反正總有一天會從世界上消失。

但是為甚麼接受事實的同時，還是會怨天尤人，而且就像恨一樣強烈。

人為什麼活著?人應該怎麼活著?人生的意義又是什麼?何謂生?何謂死?

不斷地想著這些問題，而且急切地渴望獲得答案。

人為什麼活著?人應該怎麼活著?人生的意義又是什麼?何謂生?何謂死?

人的生命其實和這些疑問、煩惱無關，人的生命就是自然而生，然後被愚弄，最後就消失了。

心和心臟分別在不同的地方；腦和精神上的煩惱更是八竿子扯不在一塊，腦只是機能上不停動作。