冷泡咖啡再戰！！成功！！
對了，這個器材是 IKEA咖啡沖茶器 喔
http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/80241388/
沖茶/咖啡壺, 玻璃, 不鏽鋼
ONLY $295
商品貨號： 802.413.88
商品尺寸 : 1 公升
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沖泡日 |
2017-05-24 |
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豆子品項 |
肯亞 AA FAQ |
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豆子來源 |
常喜咖啡雜貨 |
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器材 |
法國壓 |
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豆子品項 |
風味特性 |
口感厚實，烏梅、山楂的尾韻 |
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烘培度 |
中焙 |
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研磨 |
用豆量 |
25g |
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研磨粗細 |
Coarse第一格 ( 卡布蘭莎 CP-560 ) |
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壺和水 |
沖泡速度 |
(略) |
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沖泡方法 |
冷泡法 +常溫水350cc → 放入冰箱10小時 |
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沖泡水溫 (前/後) |
前: 度 / 後: 度 (室溫22度) |
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風味預估 |
想沖出什麼風味 |
(略) |
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手沖完成 |
沖泡量；粉水比 |
1 : 14 |
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校正 |
實際和預估風味的差異 |
GOOD 濃淡適中 |
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備註 |
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